红酒雪梨用什么样的红酒?
红酒雪梨最好选用那种含糖量高的甜葡萄酒，这种红酒酒精底极低，味道醇厚香甜不干不涩，用来做红酒雪梨味道最好，即使不能喝酒的女士也可以放心吃。红酒雪梨是一款清火润喉，滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉、消痰止咳的功效，非常适合秋天吃。
可以选择干红葡萄酒 但是没有必要选择价格较贵的葡萄酒，因为高价格的葡萄酒用来做红酒雪梨不划算。所以市场上那些正规干红葡萄酒都可以选择。
红酒雪梨商业版正宗做法?
主料；雪梨2个、冰糖100克、红酒500毫升、蜂蜜30毫升 制作方法 1、准备好所有食材。梨去皮。 2、红酒倒进锅里，烧开，加冰糖，蜂蜜 3、放入梨子，煮开后，小火慢慢炖，40分钟左右。边炖边用勺子把红酒舀起来浇到梨子身上。煮到红酒发稠 4、晾凉拿出来切片摆盘，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特别好吃
红酒顿梨可以用铁锅吗?
这是可以的，只要不是隔夜后就行，时间过久会感染杂菌，那就不要再用了。红酒炖梨的做法步骤： 1、梨洗干净，削去外皮，把梨切成小薄片； 2、红酒倒入锅中，放适量冰糖，用小火慢慢煮约10分钟，使冰糖完全融化； 3、将梨片放入红酒中，继续用小火煮10分钟，关火加盖静置放凉即可。
贵妃雪梨制作方法?
所用材料: 雪梨2个 红酒100克 冰糖45克 干玫瑰花10朵 .雪梨、冰糖潤肺，红酒、玫瑰花都是养颜美容的佳品。酒不要放的太多，真的会醉哦。 做法: 1、将雪梨削皮、对切、去核、切成薄片，码放在可以密封的容器中。 2、锅中倒入红酒、冰糖、玫瑰花，用小火加热至冰糖完全溶化时关火。晾凉后均匀浇在雪梨上。 3、将装有雪梨的容器加盖密封后放入冰箱，冷藏8小时后即可享用。
自制红酒雪梨保质期?
1天。材料：饼干底：30公克，消化饼干146公克，牛奶14公克，糖粉10公克，杏仁角30公克，起司馅：110公克，奶油乳酪479公克，全蛋液239公克，奶油24公克，玉米粉19公克，柳橙汁10公克，装饰：适量，红酒1/2瓶。 做法： 1.将洋梨洗净，泡入红酒中至少2天以上备用。 2.将饼干底材料中的奶油放入锅中加热至融化备用。 3.将饼干底材料中的消化饼干放入塑胶袋中敲碎，倒入干净钢盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌匀，再加入作法2搅拌均匀，平均放入2个6吋蛋糕模形中压平备用。 4.将奶油乳酪隔水加温至软化，放入干净无水的钢盆中，加入细砂糖搅拌至细緻无颗粒，分次加入全蛋液拌匀，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁搅拌均匀即为起司馅。 5.将作法4的起司馅倒入作法3模形中约8分满，移入预热好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤约25∼30分钟，取出，冷却后移入冰箱冷冻约1小时至定型。 6.将作法1洋梨取出，切片后排入作法5顶层，并淋上少许浸泡的红酒汁即可。
自制红酒雪梨的保质期取决于多个因素，如制作过程中的卫生条件、储存环境、添加剂等。一般情况下，如果保持冰箱温度（0-4℃）储存，可以保持3-5天左右的新鲜度。如果需要更长时间的保存，可以将其放入密封容器中，冷冻储存，可以保持1-2个月的时间。需要注意的是，自制酒类饮品的储存和食用要谨慎，避免因不当储存或食用而导致不良反应。
红酒梨的做法?
准备材料：雪梨3个，红酒750毫升，冰糖140克，柠檬半个 1、雪梨洗净去皮，去核去蒂备用。 2、把红酒和冰糖放入锅中，略微搅拌，放入雪梨煮沸，不断用勺子把红酒淋到雪梨上。 3、雪梨表面变色后调成小火把半个柠檬挤汁淋到雪梨上，再煮8分钟即可。 4、把雪梨盛入无水干净的容器中，再把红酒汁淋到雪梨上。 5、将雪梨一个个夹到盘子上摆放好即可食用。
红酒泡梨做法?
主料3人份 雪梨2个 冰糖100克 红酒500毫升 蜂蜜30毫升 步骤1 准备好所有食材。梨去皮。 步骤2 红酒倒进锅里，烧开，加冰糖，蜂蜜 步骤3 放入梨子，煮开后，小火慢慢炖，40分钟左右。边炖边用勺子把红酒舀起来浇到梨子身上。煮到红酒发稠 步骤4 晾凉拿出来切片摆盘，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特别好吃 烹饪技巧 煮梨子时，要小火，煮到后面时，不断的把红酒汁浇到梨身上。冰镇过口感更好，搭配冰激凌吃，味道超赞
红酒雪梨酒店正宗做法?
主要食材，雪梨400g、葡萄酒500ml制作时间，10-20分钟制作方法做法一1. 梨洗净去皮，中间切开，把芯扣除。2. 锅内加入红酒400ML、水300ml、糖100克，梨放入，加入橙汁和橙皮，大火煮开，改中小火煮1小时左右。3. 煮好后泡12小时以上食用。4. 可以放冰箱冷藏后食用，清爽可口。 做法二(正确做法) 主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（红酒可降至170ml-230ml)配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）；纯净水200ml-250ml(使用干红的话需要350ml-450ml)1、雪梨去皮，从中间切开，剁 核，把梨肉切成小块。2、锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。
